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凤凰娱乐正常登陆网址·秋天要多吃豆腐,教你好吃的做法,鲜嫩美味,比大鱼大肉都好吃

时间:2020-01-09 12:37:04

凤凰娱乐正常登陆网址·秋天要多吃豆腐,教你好吃的做法,鲜嫩美味,比大鱼大肉都好吃

凤凰娱乐正常登陆网址, 豆腐是我们日常生活中常见的食材之一,我们日常的做法一般都是炒或者是做汤,其实豆腐的做法有很多种,根据做法的不同口感也是不相同,无一例外,做出来的菜都是非常的好吃。

豆腐可以煎,炸,煮,炒,等各种花样,其实在众多的豆腐的做法中,小董最喜欢做的是用豆腐做成的丸子,做法家常,口感鲜嫩,非常的好吃,无论是做丸子汤还是炒一下,都非常的开胃又下饭。今天我们就用豆腐给大家分享一道豆腐丸子的做法。下面一起看下具体做法吧。

【主要食材】:鸡蛋,豆腐,五花肉,葱,姜,淀粉,

【调料】:盐,胡椒粉,五香粉,白糖,生抽,蚝油

1、首先将豆腐捣成泥,这样将豆腐抓碎备用

2、准备一块猪肉,将猪肉去皮,先切成片,猪肉放在绞肉机里面,将猪肉搅成泥,肉馅放豆腐泥里面

3、再切点小葱,姜拍扁切成末,放入一勺的盐,胡椒粉,五香粉,少量的白糖,放入生抽,来点蚝油,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再加点玉米淀粉,搅拌均匀腌制十分钟

4、取适量的馅,搓成圆球,然后裹一层淀粉

5、锅中倒入适量的油,将油温烧至五成热,下入豆腐丸子,将丸子炸至金黄,捞出来备用

6、热锅凉油,放入葱姜炒一下,加入适量的清水,放点生抽,老抽上色,少放点蚝油,半勺盐,少量的白糖,大火烧开

7、然后放入丸子,中火炖五分钟,然后加入水淀粉,勾芡一下,大火收一下汁,等这个汤汁浓稠,就可以出锅了

今天的豆腐丸子就做好了,淋上浓浓的汤汁,上面放点香菜点缀一下,鲜香美味,非常的好吃,喜欢的朋友可以做一下

1、豆腐尽量选择使用老豆腐

2、做馅料的时候一定要沿着一个方向搅拌均匀,这样更容易上劲

3、炖丸子的时候先将汤大火烧开,下入丸子转中小火慢炖,这样更容易入味

大家对于豆腐丸子的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!

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